淮北市軍供站開展雨中野戰(zhàn)炊事技能訓(xùn)練

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作者：李秋寒 信息來(lái)源：市退役軍人事務(wù)局
“開始”隨著一聲“命令”下達(dá)，淮北市軍供站后勤保障組在雨中快速搭建帳篷，迅速展開野戰(zhàn)給養(yǎng)單元，完成爐灶搭建。膳食制作組洗菜、切菜、備菜、制餐，各組行動(dòng)井然有序、配合密切。

7月17日，淮北市軍供站立足現(xiàn)有野戰(zhàn)炊事裝備，從細(xì)從嚴(yán)、從實(shí)戰(zhàn)出發(fā)，以伴隨保障為主展開了一場(chǎng)別開生面的雨中野戰(zhàn)炊事技能訓(xùn)練，市退役軍人事務(wù)局副局長(zhǎng)劉學(xué)清現(xiàn)場(chǎng)觀摩指導(dǎo)。



從食材采買、到分類加工、再到熱食制作……經(jīng)過(guò)炊事員們嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的操作后，酸辣土豆絲、尖椒牛柳、瓦塊魚、辣子雞一份份精美的菜肴已經(jīng)擺上“戰(zhàn)位”接受品評(píng)。

“今天的牛柳掛漿太多，影響菜色，是我們下步需要注意的地方?！贝妒聠T李虎說(shuō)道。

淮北市軍供站負(fù)責(zé)人張曉梅說(shuō)到：“野戰(zhàn)保障不僅講求速度和效率，更要保證熱食的“色、香、味”俱全，只有這樣才能吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出戰(zhàn)斗力。要把營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和野戰(zhàn)快餐制作理論充分融合，提高自身專業(yè)素質(zhì)，把實(shí)戰(zhàn)化演練放在首位，增強(qiáng)應(yīng)急應(yīng)戰(zhàn)保障能力，為構(gòu)建野戰(zhàn)型軍供保障新模式貢獻(xiàn)力量?！?br />