淄博“火”了，但要把握住火候

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這段時間山東淄博燒烤的火爆程度估計只要是地球人都知道的事，只要刷短視頻基本全部是說淄博燒烤的，淄博可謂是火出了天際，也讓我們看到了久違的人間煙火氣。

淄博憑借燒烤強勢出圈，正所謂“萬物皆有學(xué)問”，山東不但好客，同樣具有點石成金的創(chuàng)新精神，你看，一個看似不起眼的燒烤，人家硬是玩出了名堂?；鸨谋澈笫亲筒┦形穆貌块T掌握了眼下的流量密碼。淄博很接地氣，沒有其他城市動輒打造幾個億的文旅項目，沒有眼高手低，而是實實在在的抓住年輕人這個消費主體。

當(dāng)其它城市都在古裝大片上演內(nèi)卷的時候，淄博的街頭巷尾早已擺好了燒烤攤，當(dāng)文旅局長們正在長袖善舞惺惺作態(tài)時，淄博烤烤攤上的師傅們早已赤膊上陣?，F(xiàn)在回頭看看，那些善于表演的文旅局長們，除了會表演，還會啥？古裝大戲一陣風(fēng)過去了，除了過足戲癮之外，連個水漂都沒有打起來。而淄博燒烤的孜然味，早已越過千重山萬道河，飄進無數(shù)人的鼻息。

淄博的歷史積淀非常豐富，也很厚重，但是，淄博很聰明，他們并沒有像很多旅游城市一樣，主打“古玩牌”，以戲引流，而是選擇從燒烤這個小切口入手。用四兩拔千斤的巧妙，打造成了聞名全國的“串都”。這值得那些天天忙著拍古裝大片的文旅局長們好好學(xué)習(xí)，做文旅推廣要用心用情，千萬別整天把心思花費在表演上，誰看你??！不就是一個披著”官衣“的小丑。

淄博燒烤火爆，做了一次很好的示范，也提醒大家，拉動旅游熱潮，靠自嗨不行，靠高大上不會火。很多地方在開拓旅游市場時，看不起小東西，喜歡搞大場面，啥東西都要整個響亮的名頭，看上去倒是挺唬人，拉完架勢之后，那就是喊的響死的快。

當(dāng)然，淄博市要想把握好這個”紅“了之后的火候，還得狠狠的下功夫，千萬不能剛“火”起來就飄了。筆者注意到，淄博就有人開始砸鍋了。

4月15日，山東淄博，一女子去住賓館，一個小房間一晚收費529元，結(jié)果第二天發(fā)現(xiàn)，前臺標(biāo)價600多的房間網(wǎng)上標(biāo)價才100多元錢。當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局工作人員說，昨天晚上有8萬人去淄博，當(dāng)?shù)匾还膊?萬張床位，所以酒店才普遍漲價了。

女子當(dāng)天去的是一個小賓館，環(huán)境一般，但是她到店以后，收費卻意外地高，周六住一晚上就是529元，她住進去的時候，掃碼支付了559元，其中包括30元押金。

但第二天早上，她看到這家賓館的標(biāo)間標(biāo)價是658元一晚，但網(wǎng)絡(luò)平臺顯示才100來元，這讓她無法接受，于是發(fā)到了網(wǎng)上。

當(dāng)?shù)氐姆磻?yīng)很迅速，處理措施也很贊。4月16日，山東淄博市市場監(jiān)督管理局官微發(fā)布《關(guān)于規(guī)范經(jīng)營者價格行為提醒告誡書》目的就是為了不要商家趁機漲價宰客而把剛剛樹立起來的好形象給抹殺了。事實上，山東確實在經(jīng)不起類似于青島大蝦這種砸鍋的行為了。
剛剛火爆的淄博，被“小老鼠”偷襲，好端端的“一鍋湯”確實讓人嘗到不一樣的燒烤味，同時也說明，如果地方相關(guān)部門監(jiān)管不到位，無形之中就會讓“老鼠”鉆了空子。淄博市這起宰客事件筆者相信，這不會是最后一起。

曾經(jīng)的“天價大蝦”到現(xiàn)在火爆的“淄博燒烤”、“燒烤專列”“菏澤涼皮”。在今天這個網(wǎng)絡(luò)時代，好事不出門壞事傳千里，你的一個不良行為被瞬間記錄，可能剎那間全地球人都知道。一份不值錢的涼皮，把菏澤的旅游形象給毀了。前車之鑒后事之師，好客山東，說到底是靠山東人自己好好呵護，如今淄博燒烤刷屏，也有菏澤涼皮的功勞。淄博要珍惜來之不易的機會，要時時刻刻把握好“紅”了之后的火候，千萬要警惕“一顆老鼠屎”攪壞“一鍋湯”的砸鍋行為。