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壞心情吃進(jìn)肚子里全部消化，就是滿滿的好心情！
準(zhǔn)備食材：蛋黃5個(gè)牛奶60克植物油 40克低粉 55克蛋清5個(gè)細(xì)砂糖 60克鹽 1克檸檬汁少許沙拉醬、椰蓉、肉松適量
制作步驟：
1.分離出來的蛋黃中加入牛奶攪拌均勻
2.然后加入植物油繼續(xù)攪拌，充分乳化沒有分離
3.過篩加入低筋面粉
4.攪拌成均勻細(xì)膩的蛋黃糊
5.蛋清最好是冷凍出一層薄冰，打發(fā)出來的蛋白霜會(huì)更加穩(wěn)定
6.蛋清中加檸檬汁、鹽和細(xì)砂糖，打發(fā)成細(xì)膩穩(wěn)定的彎鉤狀
7.蛋黃糊與蛋白霜混合均勻倒入烤盤
8.面糊比較稠，用刮板將面糊刮平整
9.然后均勻的擠上沙拉醬，再撒一層椰蓉
10.放入海氏i7風(fēng)爐烤箱 : 150度30分鐘
11.蛋糕體冷卻后刷上少許沙拉醬，撒上肉松
12.將蛋糕體卷起
烘焙參考溫度：
海氏i7風(fēng)爐烤箱:150度30分鐘
海氏sp50:上火175下火135，24分鐘
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